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龙井新茶和陈茶的区别

时间:2019-07-31 17:10:59来源:西子绿茶网 www.xiziwang.cn 作者:yanzi

    龙井茶是一款性质品质都非常好的茶,我们一般刚刚采摘回来的茶就做心茶,而一般存放了好几年时间的茶就是陈茶了。有的茶叶是存放的时间越久茶叶的口感反而就越来越好,而有的茶叶就不行口感就会变差。那我们一起来看看龙井新茶和陈茶的区别吧。

    龙井新茶和陈茶的区别

    龙井新茶和陈茶的区别

    1、观察茶色

    首先我们要想区别龙井茶是否是新茶还是陈茶,其实最简单的一个方法就是观察茶的颜色。这是一种很直观的方法,我们可以根据它的茶的色泽来观新旧,一般茶色为黄绿或青翠绿,汤色黄绿光亮则为新茶,而陈茶自然是没有新鲜的色泽感,颜色是显暗淡枯灰的。

    2、闻气味

    还有一种方法就是闻茶的味道,这也是区别新茶与陈茶的一个好办法。由于茶叶的时间的长久,茶叶的香气自然是有区别的,如果存储的时间久了香气自然是很容易受到氧化的,所以一般陈茶的香气会淡一些,而新茶的香气自然就会浓烈一些。

    龙井新茶和陈茶的区别

    3、摸茶质

    这个是很简单的用手直接摸茶的表面,一般新茶刚刚制作出来它的一个干燥度是非常的好,一摸便知道是新的龙井茶了。而存放了一段时间的龙井茶自然是干燥度没有那么手感好,干燥度有可能就回潮了,默契来自然就白嫩软了,这很好区别的。

    4、尝茶味道

    不管是新茶还是陈茶只要泡上一杯尝一尝,便可以很清楚的区别了。刚刚制作出来的新茶,只要尝上一口就会有一种很清爽甘甜,非常正宗醇厚的味道,而陈茶则是汤味很平淡无味,没有太多的香气,因为它的香气已经被时间氧化了。

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